Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	2-Isopropyl-4-methyl-3-thiazoline
Synonyme(s)	2,5-Dihydro-2-isopropyl-4-methylthiazole; Thiazole, 2,5-dihydro-4-methyl-2-(1-methylethyl)
Evaluation la plus récente du JECFA	2014 (Session 79)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	4-methyl-2-(propan-2-yl)-2,5-dihydro-1,3-thiazole
Numéro JECFA	2206
Numéro CAS	67936-13-4
Numéro FEMA	4767
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire	143.25
Formule chimique	C7H13NS
Aspect physique/odeur	Clear liquid; Toasted, sulfury, sweet cocoa aroma
Solubilité	Practically insoluble to insoluble
Solubilité dans l’éthanol	Soluble
Point d’ébullition (°C)	45-46° (0.75 mm Hg)
Dosage %	95%
Acidité max	2
Indice de réfraction	1.4971-1.5470
Densité	0.9936-1.0740 (20°)
Autres prescriptions
Essai d’identification	MS, HNMR
Spectre