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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butyl hexanoate |
| Synonyme(s) |
Butyl caproate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Butyl hexanoate |
| Numéro JECFA |
162 |
| Numéro CAS |
626-82-4 |
| Numéro FEMA |
2201 |
| Numéro COE |
313 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
172.27 |
| Formule chimique |
C10H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a pineapple odour |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
208° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.414-1.417 |
| Densité |
0.8623 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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