Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Butyl heptanoate |
Synonyme(s) |
Butyl heptoate;butyl heptylate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Butyl heptanoate |
Numéro JECFA |
169 |
Numéro CAS |
5454-28-4 |
Numéro FEMA |
2199 |
Numéro COE |
363 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
186.3 |
Formule chimique |
C11H22O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a herbaceous, slightly fruity odour |
Solubilité |
soluble in most organic solvents |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
226.2° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.4228 |
Densité |
0.8555 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/169.gif)
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