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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
(±)-1-Cyclohexylethanol |
| Synonyme(s) |
(±)-Methylcyclohexylcarbinol; (±)-cyclohexanemethanol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2016 (Session 82) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Cyclohexanemethanol |
| Numéro JECFA |
2221 |
| Numéro CAS |
1193-81-3 |
| Numéro FEMA |
4794 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
128.21 |
| Formule chimique |
C8 H16 O |
| Aspect physique/odeur |
Clear, colourless liquid / Clean, fresh aroma |
| Solubilité |
Soluble |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
189° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.465-1.468 |
| Densité |
0.923-0.928 |
| Autres prescriptions |
Isomeric Composition: Racemic |
| Essai d’identification |
HNMR, CNMR |
| Spectre |
 
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