Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-(2-Hydroxyphenyl)cyclopropanecarboxylic acid delta-lactone |
Synonyme(s) |
Cyclopropylcoumarin |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2016 (Session 82) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1a,7b-dihydrocyclopropa[c]chromen-2(1H)-one |
Numéro JECFA |
2224 |
Numéro CAS |
5617-64-1 |
Numéro FEMA |
4270 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
160.17 |
Formule chimique |
C10H8O2 |
Aspect physique/odeur |
Viscous Oil / Sweet, green, spicy aroma |
Solubilité |
Soluble |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
245-246° |
Dosage % |
93% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.595-1.635 |
Densité |
1.246-1.366 |
Autres prescriptions |
SC: 2-3% dihydrocoumarin |
Essai d’identification |
HNMR |
Spectre |
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