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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Heptyl octanoate |
| Synonyme(s) |
Heptyl caprylate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Heptyl octanoate |
| Numéro JECFA |
176 |
| Numéro CAS |
4265-97-8 |
| Numéro FEMA |
2553 |
| Numéro COE |
399 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
242.41 |
| Formule chimique |
C15H30O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless, oily liquid with a green odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 3 ml 90% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
291° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.434 |
| Densité |
0.8520 (30°) |
| Autres prescriptions |
Melthing Pt.: -10° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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