Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Decyl propionate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Decyl propanoate |
Numéro JECFA |
146 |
Numéro CAS |
5454-19-3 |
Numéro FEMA |
2369 |
Numéro COE |
408 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
214.35 |
Formule chimique |
C13H26O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a slightly fatty, aldehyde odour |
Solubilité |
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Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
138-139° (15 mmHg) |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.426-1.432 |
Densité |
0.857-0.867 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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