Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Octyl acetate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Octyl acetate |
Numéro JECFA |
130 |
Numéro CAS |
112-14-1 |
Numéro FEMA |
2806 |
Numéro COE |
197 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
172.27 |
Formule chimique |
C10H20O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a fruity, orange-like, jasmine-like odour |
Solubilité |
miscible with alcohol, most fixed oils, organic solvents; insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 4 ml 70% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
203-208° |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.418-1.421 |
Densité |
0.865-0.868 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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