Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Butyl formate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Butyl formate |
Numéro JECFA |
118 |
Numéro CAS |
592-84-7 |
Numéro FEMA |
2196 |
Numéro COE |
501 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
102.13 |
Formule chimique |
C5H10O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, plum-like odour |
Solubilité |
miscible with alcohol, ether, most organic solvents; slightly soluble inwater |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
106.8° |
Dosage % |
95.0% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.380-1.400 |
Densité |
0.877-0.903 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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