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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Neryl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl isobutyrate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl-2-methyl propionate |
| Numéro JECFA |
73 |
| Numéro CAS |
2345-24-6 |
| Numéro FEMA |
2775 |
| Numéro COE |
299 |
| Numéro FLAVIS |
09.424 |
| Poids moléculaire |
224.34 |
| Formule chimique |
C14H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid/sweet, rose odour |
| Solubilité |
practically insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 5 ml 80% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
232° |
| Dosage % |
92% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.451-1.460 |
| Densité |
0.88-0.90 (d20/4) |
| Autres prescriptions |
SC: nerol, geraniol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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