Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Geranyl butyrate |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butanoate |
Numéro JECFA |
66 |
Numéro CAS |
106-29-6 |
Numéro FEMA |
2512 |
Numéro COE |
274 |
Numéro FLAVIS |
09.048 |
Poids moléculaire |
224.34 |
Formule chimique |
C14H24O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid/fruity, rose-like odour |
Solubilité |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 6 ml 80% alcohol |
Point d’ébullition (°C) |
243° |
Dosage % |
92% (total esters) |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.455-1.462 |
Densité |
0.889-0.904 |
Autres prescriptions |
SC: geraniol, nerol |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/66.gif)
|
|
|
|