Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Rhodinyl formate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl formate |
Numéro JECFA |
56 |
Numéro CAS |
141-09-3 |
Numéro FEMA |
2984 |
Numéro COE |
346 |
Numéro FLAVIS |
09.079 |
Poids moléculaire |
184.28 |
Formule chimique |
C11H20O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless to slightly yellow liquid/leafy, rose-like odour |
Solubilité |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol gives clear soln |
Point d’ébullition (°C) |
220° |
Dosage % |
85% (total esters) |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.453-1.458 |
Densité |
0.901-0.908 |
Autres prescriptions |
SC: rhodinol |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/56.gif)
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