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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Rhodinyl acetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyl-7-octen-1-yl acetate |
| Numéro JECFA |
60 |
| Numéro CAS |
141-11-7 |
| Numéro FEMA |
2981 |
| Numéro COE |
223 |
| Numéro FLAVIS |
09.033 |
| Poids moléculaire |
198.31 |
| Formule chimique |
C11H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to slightly yellow liquid/light, fresh, rose-like odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol, most fixed oils; insoluble in glycerol, propylene glycol, water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 2 ml 80% alcohol remains in soln to 10 ml |
| Point d’ébullition (°C) |
237° |
| Dosage % |
87% (total esters) |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.450-1.458 |
| Densité |
0.895-0.908 |
| Autres prescriptions |
Angular Rotation: -2° to -6°; SC: rhodinol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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