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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Citronellyl propionate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyl-6-octen-1-yl propionate |
| Numéro JECFA |
61 |
| Numéro CAS |
141-14-0 |
| Numéro FEMA |
2316 |
| Numéro COE |
410 |
| Numéro FLAVIS |
09.129 |
| Poids moléculaire |
212.33 |
| Formule chimique |
C13H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid/fruity-rosy odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, most fixed oils; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 4 ml 80% alcohol gives clear soln |
| Point d’ébullition (°C) |
242° |
| Dosage % |
90% (total esters) |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.443-1.449 |
| Densité |
0.877-0.886 |
| Autres prescriptions |
SC: citronellol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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