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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
n-Butyl 2-methylbuytyrate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Butyl-2-methylbutanoate |
| Numéro JECFA |
207 |
| Numéro CAS |
15706-73-7 |
| Numéro FEMA |
3393 |
| Numéro COE |
10534 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
158.23 |
| Formule chimique |
C9H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow lquid |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
180° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.402-1.500 |
| Densité |
0.856-0.866 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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