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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Neryl propionate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1997 (Session 49) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl propanoate |
| Numéro JECFA |
63 |
| Numéro CAS |
105-91-9 |
| Numéro FEMA |
2777 |
| Numéro COE |
509 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
210.31 |
| Formule chimique |
C13H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless, oily liquid/ether, fruity, jasmine, rose odour |
| Solubilité |
very slightly soluble in water; soluble in alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 15 ml 70% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
233° |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.45-1.47 |
| Densité |
0.89-0.91 (d20/4) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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