Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isopropyl 2-methylbutyrate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Methylethyl-2-methylbutanoate |
Numéro JECFA |
210 |
Numéro CAS |
66576-71-4 |
Numéro FEMA |
3699 |
Numéro COE |
2345 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
144.21 |
Formule chimique |
C8H16O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
Solubilité |
insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
Point d’ébullition (°C) |
140° |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.395-1.399 |
Densité |
0.847-0.855 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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