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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Carvyl acetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Mentha-6,8-dien-2-yl acetate |
| Numéro JECFA |
382 |
| Numéro CAS |
97-42-7 |
| Numéro FEMA |
2250 |
| Numéro COE |
2063 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
194.27 |
| Formule chimique |
C12H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a spearminty odour |
| Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in alcohol and most fixed oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
229° |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.473-1.479 |
| Densité |
0.964-0.970 |
| Autres prescriptions |
Optical rotation: -120° to -90° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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