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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Linalyl hexanoate |
| Synonyme(s) |
Linalyl capronate;Linalyl hexoate;Linalyl hexylate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl hexanoate;Linalyl caproate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl hexanoate |
| Numéro JECFA |
364 |
| Numéro CAS |
7779-23-9 |
| Numéro FEMA |
2643 |
| Numéro COE |
318 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
252.4 |
| Formule chimique |
C16H28O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless, oily liquid |
| Solubilité |
insoluble in water, soluble in alcohol and oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
252° |
| Dosage % |
96.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.451-1.460 |
| Densité |
0.886-0.892 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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