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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Linalyl isobutyrate |
| Synonyme(s) |
Linalool isobutyrate;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-yl isobutyrate;Linalyl 3-methylpropionate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl 3-methylpropionate |
| Numéro JECFA |
362 |
| Numéro CAS |
78-35-3 |
| Numéro FEMA |
2640 |
| Numéro COE |
298 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
224.34 |
| Formule chimique |
C14H24O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to slightly yellow liquid with a sweet, fresh, rosy odour |
| Solubilité |
insoluble in water; miscible with alcohol and ether |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 ml in 3 ml 80% alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
230° |
| Dosage % |
95.0% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.446-1.451 |
| Densité |
0.882-0.888 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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