Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl cis-4-octenoate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
(Z)-Methyl oct-4-enoate |
Numéro JECFA |
337 |
Numéro CAS |
21063-71-8 |
Numéro FEMA |
3367 |
Numéro COE |
10834 |
Numéro FLAVIS |
09.268 |
Poids moléculaire |
156.22 |
Formule chimique |
C9H16O2 |
Aspect physique/odeur |
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Solubilité |
soluble in ether |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
72° (11 mm Hg) |
Dosage % |
98% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.431-1.438 |
Densité |
0.862-0.867 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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