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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isopropyl tiglate |
| Synonyme(s) |
Isopropyl-alpha-methyl crotonate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Isopropyl 2-methyl-2-butenoate |
| Numéro JECFA |
312 |
| Numéro CAS |
1733-25-1 |
| Numéro FEMA |
3229 |
| Numéro COE |
10729 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
142.2 |
| Formule chimique |
C8H14O2 |
| Aspect physique/odeur |
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| Solubilité |
completely miscible with alcohol and diluted alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
73° (30 mm Hg) |
| Dosage % |
98.0% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
1.421-1.441 |
| Densité |
0.897-0.903 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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