Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
3-Octyl acetate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Ethylhexyl acetate |
Numéro JECFA |
313 |
Numéro CAS |
4864-61-3 |
Numéro FEMA |
3583 |
Numéro COE |
2347 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
172.27 |
Formule chimique |
C10H20O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a rosy-minty odour |
Solubilité |
soluble in alcohol, propylene glycol, fixed oils; slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
187° |
Dosage % |
98.0% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.414-1.419 |
Densité |
0.856-0.860 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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