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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Ethyl-1-hexanol |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Ethylhexanol |
| Numéro JECFA |
267 |
| Numéro CAS |
104-76-7 |
| Numéro FEMA |
3151 |
| Numéro COE |
11763 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
130.23 |
| Formule chimique |
C8H18O |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
183° |
| Dosage % |
97.0% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.429-1.434 |
| Densité |
0.830-0.834 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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