Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
3,5,5-Trimethyl-1-hexanol |
Synonyme(s) |
|
Evaluation la plus récente du JECFA |
1998 (Session 51) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
3,5,5-Trimethylhexanol |
Numéro JECFA |
268 |
Numéro CAS |
3452-97-9 |
Numéro FEMA |
3324 |
Numéro COE |
702 |
Numéro FLAVIS |
|
Poids moléculaire |
144.26 |
Formule chimique |
C9H20O |
Aspect physique/odeur |
colourless, to yellow oily liquid or solid with a strong, oily, herbaceous odour |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol, acetone and ether |
Solubilité dans l’éthanol |
|
Point d’ébullition (°C) |
142° (150 mm Hg) |
Dosage % |
97.0% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.435 |
Densité |
0.835 (20°/20°) |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
|
|
|
|