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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butyl ethyl malonate |
| Synonyme(s) |
Ethyl butyl malonate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Propandioic acid, butyl ethyl ester |
| Numéro JECFA |
615 |
| Numéro CAS |
17373-84-1 |
| Numéro FEMA |
2195 |
| Numéro COE |
384 |
| Numéro FLAVIS |
09.441 |
| Poids moléculaire |
188.22 |
| Formule chimique |
C9H16O4 |
| Aspect physique/odeur |
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| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
222° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.025-1.035 |
| Densité |
1.048-1.054 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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