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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Diethyl sulfide |
| Synonyme(s) |
1,1'-Thiobisethane;Ethyl monosulfide;Thioethyl ether;Sulfodor;Ethyl sulfide;3-Thiapentane;Diethylthioether;Ethyl thioether;Ethyl thiothane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
1999 (Session 53) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Diethyl sulfide |
| Numéro JECFA |
454 |
| Numéro CAS |
352-93-2 |
| Numéro FEMA |
3825 |
| Numéro COE |
11450 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
90.2 |
| Formule chimique |
C4H10S |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with ethereal odour |
| Solubilité |
insoluble in water; miscible in alcohol and oil |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
92° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.440-1.450 |
| Densité |
0.836-0.841 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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