Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobutyl cinnamate |
Synonyme(s) |
Isobutyl beta-phenylacrylate;Labdanol;2-Methylpropyl beta-phenylacrylate;2-Methylpropyl cinnamate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Isobutyl cinnamate |
Numéro JECFA |
664 |
Numéro CAS |
122-67-8 |
Numéro FEMA |
2193 |
Numéro COE |
327 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
204.27 |
Formule chimique |
C13H16O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid, sweet fruity balsamic odour |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
Point d’ébullition (°C) |
287° |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.538-1.542 |
Densité |
1.001-1.005 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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