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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Cyclohexyl cinnamate |
| Synonyme(s) |
Cyclohexyl beta-phenylacrylate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Cyclohexyl cinnamate |
| Numéro JECFA |
667 |
| Numéro CAS |
7779-17-1 |
| Numéro FEMA |
2352 |
| Numéro COE |
337 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
230.31 |
| Formule chimique |
C15H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to light yellow liquid, fruit, peach, cherry, almond like odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
195° (12 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.558-1.564 |
| Densité |
1.047-1.056 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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