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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-Ethylphenol |
| Synonyme(s) |
4-Hydroxyethylbenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Ethylphenol |
| Numéro JECFA |
694 |
| Numéro CAS |
123-07-9 |
| Numéro FEMA |
3156 |
| Numéro COE |
550 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
122.17 |
| Formule chimique |
C8H10O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless needle like crystals, powerful, woody phenolic, medicinal, yet rather sweet odour |
| Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
very soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
218-219° |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 47-48° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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