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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
p-Tolyl acetate |
| Synonyme(s) |
p-Cresyl acetate;Acetyl p-cresol;p-Cresylic acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Tolyl acetate |
| Numéro JECFA |
699 |
| Numéro CAS |
140-39-6 |
| Numéro FEMA |
3073 |
| Numéro COE |
226 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
150.18 |
| Formule chimique |
C9H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear, colourless liquid, strong floral odour |
| Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
| Point d’ébullition (°C) |
208-212° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.499-1.503 |
| Densité |
1.044-1.052 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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