Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2,6-Xylenol |
Synonyme(s) |
2-Hydroxy-1,3-dimethylbenzene |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,6-Xylenol |
Numéro JECFA |
707 |
Numéro CAS |
576-26-1 |
Numéro FEMA |
3249 |
Numéro COE |
11261 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
122.17 |
Formule chimique |
C8H10O |
Aspect physique/odeur |
Colourless crystalline solid, sweet rooty odour |
Solubilité |
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Solubilité dans l’éthanol |
very soluble |
Point d’ébullition (°C) |
212° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
mp: 45-49° |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/img_add8/707.gif)
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