Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
o-(Ethoxymethyl)phenol |
Synonyme(s) |
alpha-Ethoxy-o-cresol;o-Hydroxybenzyl ethyl ether;2-(Ethoxymethyl)hydroxybenzene |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
o-(Ethoxymethyl)phenol |
Numéro JECFA |
714 |
Numéro CAS |
20920-83-6 |
Numéro FEMA |
3485 |
Numéro COE |
11905 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
152.19 |
Formule chimique |
C9H12O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless to yellowish oily liquid, sweet smokey, vanillic odour |
Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible |
Point d’ébullition (°C) |
111-113° (20 mm Hg) |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.517-1.523 |
Densité |
1.047-1.052 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
MS |
Spectre |
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