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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Benzofurancarboxaldehyde |
| Synonyme(s) |
2-Formylbenzofuran |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Benzofurancarboxaldehyde |
| Numéro JECFA |
751 |
| Numéro CAS |
4265-16-1 |
| Numéro FEMA |
3128 |
| Numéro COE |
2247 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
146.15 |
| Formule chimique |
C9H6O2 |
| Aspect physique/odeur |
Crystalline solid, bitter almond odour |
| Solubilité |
insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
slightly soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
130-131° (13 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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