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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Geranyl hexanoate |
| Synonyme(s) |
Geranyl caproate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl hexanoate |
| Numéro JECFA |
70 |
| Numéro CAS |
10032-02-7 |
| Numéro FEMA |
2515 |
| Numéro COE |
317 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
252.4 |
| Formule chimique |
C16H28O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a rose-geranium, pineapple, banana odour |
| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
240° |
| Dosage % |
95% (by ester determination) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.45 |
| Densité |
0.890 (15.5°) |
| Autres prescriptions |
(equivalence factor for assay = 126.20) |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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