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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isobutyl formate |
| Synonyme(s) |
Tetryl formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methylpropyl formate |
| Numéro JECFA |
124 |
| Numéro CAS |
542-55-2 |
| Numéro FEMA |
2197 |
| Numéro COE |
502 |
| Numéro FLAVIS |
09.164 |
| Poids moléculaire |
102.13 |
| Formule chimique |
C5H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a fruity, ethereal odour |
| Solubilité |
miscible with alcohol, ether; soluble in organic solvents; slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
97-98.2° |
| Dosage % |
94% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.383-1.390 |
| Densité |
0.876-0.886 |
| Autres prescriptions |
SC: isobutyl alcohol |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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