Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isopropyl formate |
Synonyme(s) |
Isopropyl methanoate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Isopropyl formate |
Numéro JECFA |
304 |
Numéro CAS |
625-55-8 |
Numéro FEMA |
2944 |
Numéro COE |
503 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
88.11 |
Formule chimique |
C4H8O2 |
Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a fruity, ether-like odour |
Solubilité |
slightly soluble in water; completely miscible with alcohol, ether, and most organic solvents |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
67-70° |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.364-1.370 |
Densité |
0.877-0.883 (20°) |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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