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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isopropyl propionate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Isopropyl propionate |
| Numéro JECFA |
306 |
| Numéro CAS |
637-78-5 |
| Numéro FEMA |
2959 |
| Numéro COE |
404 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
116.16 |
| Formule chimique |
C6H12O2 |
| Aspect physique/odeur |
liquid |
| Solubilité |
completely miscible with alcohol and diluted alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
108-111° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.384-1.390 |
| Densité |
0.863-0.869 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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