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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Ethyl-1,3,3-trimethyl-2-norbornanol |
| Synonyme(s) |
2-Ethylfenchol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Ethyl-1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1] heptan-2-ol |
| Numéro JECFA |
440 |
| Numéro CAS |
18368-91-7 |
| Numéro FEMA |
3491 |
| Numéro COE |
10208 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
182.31 |
| Formule chimique |
C12H22O |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a sharp, camphoraceous odour |
| Solubilité |
soluble in alcohol, propylene glycol, most fixed oils; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
232° |
| Dosage % |
99.8% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.470-1.491 |
| Densité |
0.946-0.967 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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