Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Methyl 1-acetoxycyclohexyl ketone |
Synonyme(s) |
1-Acetoxy-1-acetylcyclohexane |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
1-Acetylcyclohexyl acetate |
Numéro JECFA |
442 |
Numéro CAS |
52789-73-8 |
Numéro FEMA |
3701 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
184.24 |
Formule chimique |
C10H16O3 |
Aspect physique/odeur |
colourless, oily liquid with a sweet fruity, floral, honey odour |
Solubilité |
slightly soluble in water, soluble in alcohols and oils |
Solubilité dans l’éthanol |
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Point d’ébullition (°C) |
67° (3 mm Hg) |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.46 |
Densité |
1.04 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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