Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Hydroquinone monoethyl ether |
Synonyme(s) |
p-Hydroxyphenetole;1-Ethoxy-4-hydroxybenzene;p-Ethoxyphenol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4-Ethoxyphenol |
Numéro JECFA |
720 |
Numéro CAS |
622-62-8 |
Numéro FEMA |
3695 |
Numéro COE |
2258 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
138.17 |
Formule chimique |
C8H10O2 |
Aspect physique/odeur |
White or colourless crystals, sweet herbaceous odour reminiscent of anise and fennel |
Solubilité |
slightly soluble to soluble in water; soluble in oils |
Solubilité dans l’éthanol |
moderately soluble |
Point d’ébullition (°C) |
246-247° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
NA |
Densité |
NA |
Autres prescriptions |
mp: 64° (minimum) |
Essai d’identification |
IR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/720.gif)
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