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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Benzaldehyde propylene glycol acetal |
| Synonyme(s) |
4-Methyl-2-phenyl-m-dioxolane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Methyl-2-phenyl-1,3-dioxolane |
| Numéro JECFA |
839 |
| Numéro CAS |
2568-25-4 |
| Numéro FEMA |
2130 |
| Numéro COE |
2226 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
164.2 |
| Formule chimique |
C10H12O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid with a mild almond-like odour |
| Solubilité |
slightly soluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
83-85° (4 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.506-1.516 |
| Densité |
1.061-1.071 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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