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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Linalyl octanoate |
| Synonyme(s) |
Linalyl octylate;Linalyl caprylate;Linalyl octoate;3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl octanoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,5-Dimethyl-1-ethenylhex-4-enyl octanoate |
| Numéro JECFA |
365 |
| Numéro CAS |
10024-64-3 |
| Numéro FEMA |
2644 |
| Numéro COE |
397 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
280.46 |
| Formule chimique |
C18H32O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless, oily liquid |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
264° |
| Dosage % |
93% (min. 98% octanoate esters of linalool and related terpene alcohols) |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.454-1.460 |
| Densité |
0.877-0.883 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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