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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
alpha-Methylbenzyl formate |
| Synonyme(s) |
Methyl phenyl carbinyl formate;Styrallyl formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Phenylethyl formate |
| Numéro JECFA |
800 |
| Numéro CAS |
7775-38-4 |
| Numéro FEMA |
2688 |
| Numéro COE |
574 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
150.18 |
| Formule chimique |
C9H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a strong green-floral, woody-balsamic odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
198° |
| Dosage % |
98% (total formate ester) |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
1.502-1.508 |
| Densité |
1.042-1.050 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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