Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Piperonyl acetate |
Synonyme(s) |
Heliotropyl acetate;Heliotropin acetate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3,4-Methylenedioxybenzyl acetate |
Numéro JECFA |
894 |
Numéro CAS |
326-61-4 |
Numéro FEMA |
2912 |
Numéro COE |
2068 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
194.19 |
Formule chimique |
C10H10O4 |
Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a sweet, light, floral-fruity odour |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
150-151° (10 mm Hg) |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.523-1.529 |
Densité |
1.227-1.239 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
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