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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Carvyl propionate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-p-Mentha-6,8-dien-2-yl propionate |
| Numéro JECFA |
383 |
| Numéro CAS |
97-45-0 |
| Numéro FEMA |
2251 |
| Numéro COE |
424 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
208.3 |
| Formule chimique |
C13H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
colourless slightly oily liquid with a minty-spearminty herbaceous odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol and most fixed oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
239° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.469-1.479 |
| Densité |
0.942-0.962 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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