Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Anisyl phenylacetate |
Synonyme(s) |
Anisyl alpha-toluene;p-Methoxybenzyl phenylacetate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4-Methoxybenzyl phenylacetate |
Numéro JECFA |
876 |
Numéro CAS |
102-17-0 |
Numéro FEMA |
3740 |
Numéro COE |
233 |
Numéro FLAVIS |
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Poids moléculaire |
256.3 |
Formule chimique |
C16H16O3 |
Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a faint, honey-like, balsamic-rosy odour |
Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
Point d’ébullition (°C) |
370° |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.553-1.563 |
Densité |
1.125-1.133 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
IR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/876.gif)
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