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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
4-Ethylbenzaldehyde |
| Synonyme(s) |
p-Ethylbenzaldehyde |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2001 (Session 57) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
4-Ethylbenzaldehyde |
| Numéro JECFA |
865 |
| Numéro CAS |
4748-78-1 |
| Numéro FEMA |
3756 |
| Numéro COE |
705 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
134.18 |
| Formule chimique |
C9H10O |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with a sweet, bitter-almond odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in organic solvents, oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
220° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
3 |
| Indice de réfraction |
1.538-1.542 |
| Densité |
0.980-1.000 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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