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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
cis-5-Isopropenyl-cis-2-methylcyclopentan-1-carboxaldehyde |
| Synonyme(s) |
cis-2-Methyl-cis-5-isopropenylcyclopentan-1-carboxaldehyde;Photocitral |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
5-(1-Methylene-ethyl)-2-methylcyclopentanecarboxaldehyde |
| Numéro JECFA |
968 |
| Numéro CAS |
55253-28-6 |
| Numéro FEMA |
3645 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
152.23 |
| Formule chimique |
C10H16O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; minty camphoraceous odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in fats |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
80° (11 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.501-1.508 |
| Densité |
0.940-0.952 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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