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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Acetaldehyde butyl phenethyl acetal |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethane |
| Numéro JECFA |
1001 |
| Numéro CAS |
64577-91-9 |
| Numéro FEMA |
3125 |
| Numéro COE |
10007 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
222.33 |
| Formule chimique |
C14H22O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; leafy aroma |
| Solubilité |
Miscible in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Miscible at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
280-282° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.467-1.481 |
| Densité |
0.923-0.935 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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